Você sabe qual a maneira mais saudável de preparar carnes vermelhas?
Para aproveitar os benefícios deste alimento, sem prejudicar a saúde, devemos tomar alguns cuidados. É preciso escolher bem tanto o tipo de carne como o seu modo de preparo.
Recomenda-se cortes magros como patinho, maminha e filé mignon. Quanto ao preparo prefira o assado ou cozido pois são opções que não precisam adicionar gorduras extras. Se fizer grelhado, adicione pequenas quantidades de agua durante o preparo e para deixar mais saborosa, capriche nos temperos, como a mostarda por exemplo.
Opções fritas como aquelas a milanesa, se for possível evite mas se o desejo for maior, consumo de vez em quando para matar a vontade.
Fonte: Melody Fm.