O gengibre é uma raiz cheia de nutrientes e possui compostos bioativos para o nosso corpo e cérebro. Atua como antioxidante, anti-inflamatório e também é reconhecido como um alimento termogênico, sendo capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
O uso do gengibre é diverso. Você pode utilizá-lo em chás, adicionado a água, sucos e até como tempero na comida do dia a dia.
Seus principais benefícios são: melhora náuseas e vômito, previne o câncer cólon-retal, regula a pressão arterial e pode aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções do trato respiratório, tosse, asma e bronquite.
Escolha sempre os mais lisos, sem sinal de bolor e conserve eles em lugar arejado e seco. E se você quiser congelar, a dica é sempre com a casca.. Assim quando descongelar, ele não ficará mole. Lembre-se de sempre seguir orientações do seu médico ou nutri.