O espinafre é uma hortaliça de folhas verde-escuras que possui um sabor amargo, com poucas calorias, cerca de 40 calorias em um xicara de espinafre cozido.
Ele é rico em fibras, ferro, cálcio, magnésio e potássio. É fonte de vitaminas: A, C, E, K e complexo B. Dentre seus benefícios, ele proporciona saciedade, melhora a aparência da pele, ajuda evitar a anemia e a queda de cabelo.
Mas atenção! Apesar do espinafre conter muitos nutrientes benéficos a nossa saúde, o consumo exagerado, mais de três vezes por semana, pode levar ao acúmulo de ácido úrico devido ele conter purina. Lembre-se de consumi-lo com moderação e em caso de duvidas procure um profissional nutricionista para te ajudar.
Fonte: Melody .